Όλοι έχουμε συνδυάσει τις γιορτές των Χριστουγέννων με το καλό φαγητό. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γαλοπούλα, πίτες, έχουν την τιμητική τους αυτές τις μέρες. Η δικαιολογία “Γιορτές είναι! Ας φάμε λίγο παραπάνω!”, ηχεί παντού. Μία κακή διατροφή, επηρεάζει συνολικά την υγεία ενός ανθρώπου. Τι γίνεται όμως στην περίπτωση του σπέρματος?
Έρευνα που έγινε, σε κέντρο υποβοηθούμενης αναπαραγωγής στην Ισπανία έδειξε πως η πρόσληψη τροφών πλούσιων σε λιπαρά, όπως είναι το κρέας ή το γάλα ίσως να επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα του σπέρματος στον άνθρωπο. Αντιθέτως, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διατηρεί και ίσως και να βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος.
Πιο αναλυτικά, στη συγκεκριμένη έρευνα συμμετείχαν 30 άνδρες με παθολογικές παραμέτρους στην ποιότητα του σπέρματος και 31 άνδρες με υγιές σπέρμα. Ο δείκτης μάζας σώματος, καθώς και η ηλικία δεν παρουσίαζαν διαφορά στις δύο ομάδες ασθενών. Η αξιολόγηση των δειγμάτων πραγματοποιήθηκε από τους ίδιους βιολόγους σύμφωνα με τα κριτήρια του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO). Όλοι οι ασθενείς πέρασαν από συνέντευξη, από τον ίδιο ειδικό, πριν ή μετά τη λήψη δείγματος. Ρωτήθηκαν σχετικά με τη συχνότητα κατανάλωσης 96 τροφών, κατά τη διάρκεια του τελευταίου έτους. Υπήρξε ειδική κατηγοριοποίηση, τόσο των ερωτήσεων όσο και των απαντήσεων των ασθενών. Ακολούθησε στατιστική ανάλυση. Τα αποτελέσματα που δημοσιεύτηκαν αφορούσαν στη σύγκριση ορμονικών μετρήσεων, του τρόπου ζωής ή της έκθεσης σε ρύπανση και τέλος στο ποσοστό της πρόληψης συγκεκριμένων τροφών μεταξύ των δύο ομάδων. Οι ασθενείς με το παθολογικό σπερμοδιάγραμμα, εμφάνισαν μεγαλύτερη κατανάλωση κρέατος, πατατών, γαλακτοκομικών προϊόντων καθώς και ελάχιστη κατανάλωση πράσινων λαχανικών και ντομάτας. Αντιθέτως, το δείγμα ελέγχου εμφάνισε υψηλή κατανάλωση γάλακτος χαμηλό σε λιπαρά, οστρακοειδών, φρούτων και βραστών ή ωμών λαχανικών. Η χαμηλή ποιότητα σπέρματος των ασθενών αποδόθηκε στην κατανάλωση τροφών υψηλών σε ξενοβιοτικά, οιστρογόνα ξένα ή αναβολικά στεροειδή. Όλα τα παραπάνω αποτελούν συστατικά των τροφών που είναι υψηλές σε λιπαρά όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκεί ήταν η βασική διαφορά των διατροφικών συνηθειών των δύο ομάδων. Ακολούθησαν και άλλες μελέτες, που επικεντρώθηκαν κυρίως στην αύξηση των αντιοξειδωτικών στη διατροφή των ανδρών. Παρατηρήθηκε βελτίωση τόσο στις παραμέτρους του σπέρματος όσο και στην κατάτμηση του DNA των σπερματοζωαρίων, υπογόνιμων ανδρών, με την πρόσληψη μέσω της διατροφής φυτοοιστρογόνων. Ωστόσο, ο μηχανισμός των ευεργετικών επιδράσεων των φυτοοιστρογόνων, στο ανθρώπινο σπέρμα, δεν είναι ακόμη γνωστός.
Ακόμη και αν η παραπάνω έρευνα, βασίζεται σε μικρό αριθμό δειγμάτων, δεν παύει να μας προβληματίζει σχετικά με την υπερκατανάλωση φαγητού και κατά πόσο αυτή επιδρά στο σπέρμα.
Συνεπώς, όσο δελεαστικό και αν είναι το γιορτινό τραπέζι, συνιστούμε μέτρο στην κατανάλωση κρέατος, γλυκών και αλκοόλ , προκειμένου να προστατεύσουμε την ποιότητα του σπέρματος μας.
Καλές Γιορτές
Γεωργία Λαγοδόντη,
Βιολόγος Αναπαραγωγής
Comments